Kinakålssalat med hindbær

Ingredienser:

• 1 kinakålshoved
• 2 blommer
• 1 mozzarella
• 150 g. hindbær
• 1/2 dl. hvidvinseddike
• 1/2 tsk. honning

Fremgangsmåde:

1. Snit kålen i tynde strimler.
2. Skærblommerne i tynde både.
3. Riv mozzarellaen i tynde stykker.
4. Bland ingredienserne og drys hindbærrene over.
5. Bland hvidvinseddike og honning og fordel det over salaten lige inden servering.